NON PERDERTI L’ESPERIENZA DI UNA CENA IN MINIERA!
POSSIBILITA’ DI TREKKING MINERARIO GRATUITO CON GUIDA SOLO SU PRENOTAZIONE
L’EVENTO SI SVOLGERA’ PRESSO LA MINIERA AVVENTURA S. ALOISIO DI COLLIO, VALTROMPIA ALLE ORE 20.00
PRIMA TAPPA DEL PERCORSO CULTURALE ED ENOGASTRONOMICO “RITORNO AL CUORE DEL TERRITORIO”
CHE A.R.T.Ho.B. STA’ METTENDO IN CAMPO.
LA SERATA SARA’ ACCOMPAGNATA DA MUSICA DAL VIVO
LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE E’ DI EURO 50,00 A PERSONA
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
ENTRO GIOVEDI’ 14 LUGLIO Tel. 3317512039 oppure info@arthob.it
Di seguito la descrizione dell’evento ed il menù della serata
che e’ stato pensato e verrà realizzato dallo Chef Mauro Lazzari
Della Trattoria Tamì di Collio.
L’evento si svolgerà il giorno LUNEDI’ 18 luglio 2016 alle ore 20.00 e sarà riservato a TUTTI i ristoratori Bresciani Associati ad A.R.T.Ho.B. ed ai i simpatizzanti dell’Associazione.
La Location, messa a disposizione dalla CASSA PADANA, è una importante ristrutturazione di uno dei più grandi siti estrattivi del NORD ITALIA attivo dal XIX secolo fino alla seconda metà del ‘900. Mai fino ad oggi è stata riservata ad un Percorso ENOGASTRONOMICO in una serata che siamo sicuri sarà unica ed irripetibile.
Per chi vorrà visitare il sito abbiamo riservato la possibilità di prenotare gratuitamente il Trekking minerario con le apposite GUIDE, dalla durata massima di 20 minuti.
Le visite si svolgeranno in due turni, il primo alle 19.00 ed il secondo alle 19.30 e saranno a numero chiuso, OBBLIGATORIA la prenotazione entro e non oltre il GIOVEDì 14 LUGLIO inviando una e-mail alla Segreteria Arthob info@arthob.it oppure chiamando al 3317512039.
Obiettivo della serata è quello di valorizzare e dare visibilità ad uno dei territori più ricchi e nello stesso tempo che necessita di maggior comunicazione della nostra PROVINCIA.
L’Alta Valtrompia , capitale storica del Turismo dei primi del ‘900, deve avere la forza e la capacità di ritornare ad essere ATTORE PRINCIPALE nella proposta di Brescia.
I prodotti tipici del TERRITORIO proposti nella serata saranno il filo conduttore di tutto il MENU’ che e’ stato appositamente pensato e sarà interamente realizzato da Mauro Lazzari e dalla Brigata della Trattoria Tamì di Collio
Menu’:
Aperitivo di benvenuto
Monte Rossa- Franciacorta – PR Brut
Servito in piedi
Salame al coltello della Valtrompia
Nostrano Valtrompia DOP
Polpettine rustiche Tamì
Focaccia con Fiordilatte della Valtrompia e Speck croccante
Parmigiana con Scamorza della Valtrompia e Stracciatella fresca
Trota di Ravenola in oliocottura su Passatina di Ceci
Menù servito al tavolo
Lugana – Az. Agricola Montonale
Botticino Pià della Tesa – Noventa
Acqua Maniva
Sformatino agli asparagi selvatici su fonduta di Vaia
Risottone con Porcini3 (al CUBO) del territorio e Formagella di Collio
Quadrotto di Vitella con salsa al Fois Gras e Tartufo nero estivo del Territorio
Gelato di malga alla Crema con Frutti di Bosco
Piccola pasticceria
VI ASPETTIAMO!!!
