CAPODANNO DEL RISTORATORE
ORGANIZZATO DA A.R.T.Ho.B.
L’EVENTO SI SVOLGERA’ IL
27 Gennaio 2020 con inizio alle ore 19:30
AL RISTORANTE CORTE FRANCESCO
DI VIALE EUROPA 76 A MONTICHIARI (BS)
FESTEGGEREMO INSIEME L’INIZIO DEL NUOVO ANNO
CON BUON CIBO, BUONA MUSICA
E TANTE SORPRESE!
LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA
ENTRO GIOVEDI’ 23 GENNAIO 2020
PER INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI
info@arthob.it oppure Tel. 3317512039
OLTRE AI RISTORATORI SONO GRADITI AMICI, COLLABORATORI
E SIMPATIZZANTI DELL’ASSOCIAZIONE.
Di seguito il menù della serata:
Il Buffet di benvenuto con stuzzicherie calde e fredde di terra, vegetariane e di mare:
Il baccalà mantecato su nido di patate
Le seppioline al burro bianco su letto di spinaci in foglia
I cubotti di salmone selvaggio in crosta di sesamo nero
I lecca-lecca di pesce laccati
La gelée al mojito La crema ai due sedani
Il cotechino nostrano in cestino croccante su crema di lenticchie
Il prosciutto crudo di Parma Selezione 30 mesi affettato al momento
Il salame nostrano
Il vitello al punto rosa con marmellata di cipolle
Il pesto di zucchine con coriandoli di speck
La selezione di mostarde artigianali “Melodie di Frutta”
e tagliere di formaggi Il Grana Padano alla goccia
Cavolfiori e zucca in tempura Frittelle di menta, ricotta e zucchine
Bollicine Cocktail analcolico
Aperol Spritz
Al tavolo:
La terrina di patate croccanti con robiolina dolce e funghi spadellati
I ravioli di pasta fresca con ripieno di vitello e coriandoli di speck
Il risotto mantecato al Tombea e cubotti di zucca al timo e maggiorana
La lombatina di vitello al Traminer aromatico
su spuma di patate alla vaniglia
La serata proseguirà con il buffet di dolci e frutta Pasticceria mignonne alle creme e alla frutta
Monoporzioni di mousse assortite
Frolle con confetture extra
Frutta in bellavista
Caffè Musetti
Degustazione Grappe Distilleria Peroni Maddalena
Vini:
Garda Pinot bianco Doc Cantina Bottenago
Capriano del Colle Rosso Doc Rubinera Ten. La Vigna
Blanc de Blancs Anna Botti Ten. La Vigna
Affrettatevi, la data si avvicina !
