ASSOCIAZIONE RISTORANTI TRATTORIE HOSTARIE BRESCIANE A.R.T.Ho.B.
LA S.V. E’ INVITATA
LUNEDI’ 26 GENNAIO PRESSO IL SALONE VANVITELLIANO DEL
PALAZZO DELLA LOGGIA
ALLA “PRIMA GIORNATA DELLA RISTORAZIONE BRESCIANA: TRA IL DIRE E IL FARE”
ORGANIZZATA DA A.R.T.Ho.B. CON IL PATROCINIO DEL COMUNE DI BRESCIA

Un grande contenitore dedicato all’incontro e all’unione tra i nostri soci ed i nostri partner che, per l’occasione, si impegneranno ad offrire una “scoutistica eccezionale” dedicata agli associati.

In questa giornata si susseguiranno eventi e relatori

Come scaletta:
• ore 10.00 discorso di apertura tenuto dal Sindaco Dott. Emilio Del Bono;
• ore 10:30 intervento dell’ASL Sig. Rodolfi Diego sulla semplificazione e sulle varie fasi e obbiettivi di un controllo tipo durante l’ispezione nelle strutture ristorative;
• ore 11:30 intervento di un rappresentante dell’Associazione Diabete Brescia, Dott. Paroli, nutrizionista e diabetologo, in merito al progetto ” Cucchiaio Diabetico” in collaborazione con Arthob e Slow Food Brescia;
• ore 12:30 intervento della Presidente Regionale di Slow Food Lombardia Enrica Agosti che parlerà dei prodotti del territorio e dell’alimentazione di qualità come scelta legata alla salute;
• ore 13:00 intervento del Vice Governatore di A.D.I.D. Brescia Sig.ra Alessia Biasiolo;

Parteciperanno i Presidenti Rappresentanti delle varie categorie legate alla ristorazione:

AIS Associazione Italiana Sommelier, ADID Associazione Italiana Degustatori di grappe e distillati,ACB Associazione Cuochi Bresciani,UPA, Unione Panificatori Artigiani, AMPI Associazione Mastri Pasticceri, Mastri Macellai Bresciani, ATS Sistema Brescia per EXPO 2015, ONAV Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori.

Dal mattino saranno presenti i ragazzi e i docenti delle scuole alberghiere che prepareranno un buffet di cucina salutare.

ore 15:00 Dott. Turati Sistema Brescia per Fuori Expo;

ore 16:00 consegna della Tessera Onoraria di Arthob agli Chef Stellati di Brescia alla presenza di giornalisti delle varie testate.

LA SEGRETERIA E’ A VOSTRA DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI