15 e 22 Ottobre 2018 19,30/22,30 CIVILTA’ DEL GUSTO: I FORMAGGI.
Introduzione all’assaggio del formaggio.
Cosa é il formaggio.
Il latte.
Il caglio.
Formaggi a pasta.
Formaggi a pasta semicotta.
Formaggi a pasta cotta.
Formaggi a pasta filata.
Degustazione di 5 formaggi.
Docente: BONAZZA UGO Maestro Assaggiatore ONAS E ONAF
Il corso avrà luogo presso l’Osteria I 2 Re Piazza Giuseppe Almici, 24 Brescia
ASSOCIATI ARTHOB Euro 20,00
RISTORATORI ED APPASSIONATI Euro 40,00
Per informazioni e/o prenotazioni Valentina, 3317512039 oppure info@arthob.it
